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ちょっと間が空きましたが

長沼の紹介、まだ少し残ってるんで

お話続けますねー

 

さて、今回も引き続き

「気になるお店シリーズ」。

ツアーの時のランチスポットを紹介しますが、

今回紹介するのはコチラ！長沼のcafe インカルシ。

コチラも市街地から離れた場所で、

ながぬま温泉近くの丘の上の道沿いに

ポツンと現れるカフェです☕店の佇まいや看板もなんかオシャレでは中にお邪魔しまーす

店内はこんな雰囲気↑

席数12席のこぢんまりとしたカフェです。店の奥側には、これまたオシャレな

薪ストーブ。

2階はご自宅だそうで、

そこに通じる階段もイイ感じ。

もうこれだけでかなりハート掴まれます😆

そして何よりこのお店のイチオシポイントは…窓際の席からのこの眺め↓そーなんですよ、

インカルシは丘の上にあるんで、

僕が大好きな丘の上からの眺めが

ドーン！と眼前に広がっているのです

 

実はこのインカルシ、僕的に以前から

かなりお気に入りだったお店で、

今回のツアーでぜひ皆さんとも

この魅力を共有したい！と思って

推薦させていただきました

こんなサイコーのロケーション、

一体どうやって見付けたのか

僕もずっと気になってたんで、

その辺も含めてお話聞いていきますね👂

お相手は、カフェを経営されている

原 優子さん。美しい風景の広がるウッドデッキで

お話を聞かせていただきました。

 

インカルシは2014年6月にオープン。

今月でオープン10年目に入りました。

まずこの場所でカフェを開いた経緯から

お聞きしましたが、実は原さん、

以前から田舎暮らしやカフェの開設に

特に興味があった訳ではないとのこと。

この土地も特に探した訳ではなく、

偶然やご縁が重なって

手に入ったものなんだそうです

元々ご夫婦で札幌に住んでた原さんですが、

会社員をされてたご主人が

南空知地区を担当していて、

長沼にも取引先が沢山あったそうなんですね。

で、最初取引先の方から別の土地を紹介されて

「取りあえずこの辺で土地買っておこうか…」

なんて考えていた頃、

ご主人があちこち回っている中で

たまたまこの土地に出くわして、

景色を気に入って車を停めて見ていたら

ココの地主さんから

「この土地を売りたい」と声を掛けられて

購入することになったんだとか。

…な、なんという偶然！

実にうらやましい！

ちなみに土地はカフェ開設前提で

購入した訳じゃなくて、土地購入後に

この素晴らしい景色を自分達だけじゃなく

いろんな人にも楽しんでもらうためには

どうしたら良いかと考えている中で

カフェのオープンを思い立ったそうです。

 

カフェは奥様一人で経営してるんですが、

奥様は以前、飲食は全くの未経験。

子育てや前職が忙しかった関係で、

カフェ巡りが特に好きだったという

訳でもないそうですが、

以前からコーヒーは大好き☕

朝起きたらまずコーヒーを淹れたり、

それから子ども達が小さい頃は

おやつにパンやケーキを焼いたりする

生活はずっとしていたそうで、

カフェはその延長線上にあるみたいですね

 

では、そんなインカルシの

オススメメニューを紹介しましょう！

ココの売りは何と言っても、

毎朝焼き上げる日替わりの自家製パン🍞

お店のFacebook見ると

焼き立てパンの写真がいっぱいあります↓

（※写真は許可いただいて転載してます） おぉ～どれも美味しそう♪

それからピザもメニューにありますが↓ピザの生地ももちろんご自分で焼いてて、

具材も極力地元産の野菜を使ってます

このピザや「スープのセット」が

メニューとしてはオススメだそうですよ

ちなみにツアーが実施される8月頃の

スープのセット内容は、

長沼産のコーンスープと

野菜サラダ＆パンのセットだそうです。

ドリンクも自家焙煎のコーヒーや

自家製ジンジャーエールがオススメで、

ドリンク類も紅茶とコーラ以外は

全て自家製らしい

カフェを始めるまで飲食未経験だったとは

とても思えない腕前です。 奥様が一人でお店をやってるんで

メニューは決して多くはないけど、

こういったメニューはもちろんのこと、

このお店の雰囲気や風景を気に入って

毎週必ず来てくれるような

リピーターのお客さんも結構いるそうです

 

ところで、先程から話題に出てくるご主人。右がご主人の原 尚樹さんですが、

ご主人も長沼移住と共に奧様と一緒に

仕事をリタイアされて、カフェの奥に

「ガラスエッヂング工房ピリカ」

という工房を営んでますよ↓「ガラスエッヂング」とは、

ガラスや鏡に砂を吹き付けて

模様を付ける工芸のこと。

写真見てもらった方が伝わると思うけど、

こんな感じの工芸品を作ってます↓ 未経験からカフェを始めた奥様同様

ご主人も全くの未経験から講習を受けて

ガラスエッヂングを始めたそうで、

元々几帳面な性格で

細かい仕事が得意だったとは言うものの

未経験からここまでの腕前になるとは

これまたビックリ！

ステキなお店と美しい風景、そして広い庭

こんな最高の環境に出会えたのは

偶然だとは言うけれど、

その後は色々なご苦労もされながら

ここまでのものを築き上げてきたんだと思います

お店のメニューも魅力的ですが、

お二人のここまでの生き様も含めて

また訪れたいお店だな、って思いました。

お二人にリスペクト！

ちなみに店内のこの双眼鏡、

エスコンフィールドが見えるように

セットされてるそうですよ🔭

この日は霞んでて見えなかったけど…

インカルシの営業時間は11:00～18:00

（17:30ラストオーダー）で、

月曜日が定休。

お店の最新情報は以下の

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特にメインのFacebookは、

営業日は毎朝10:15に

必ず更新してるそうですよー！