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まだまだ芽室町の話、続きます！

今回は遅ればせながら、

1月に訪問した時のお話。

 

芽室の市街地を抜けて

国道を帯広方面に向かうと、程なく

右手に巨大な工場が見えてきます。大きな煙突が特徴のこの工場。

コチラの会社の施設になります↓日本甜菜製糖株式会社。

当ブログの愛読者の皆さんなら、

読み方と意味はお分かりですよね？

「甜菜」は「てんさい」、つまり

砂糖の材料となるビートのこと。

砂糖の原料は主にサトウキビと

ビートがありますが、

道東の十勝やオホーツク地域は

ビートの一大産地なのです。

そんなワケで芽室にも製糖工場がありまして、

そちらを見学させていただきました！

ご案内いただいたのは、

総務課の中山修課長（左）と

北井雄大さん（右）。

総務課長さん、いつぞやは「麻生」の

読み方の件でお世話になりました！まずは基本的な情報の予習から。

北海道内には、砂糖を作っている会社が

この日本甜菜製糖の他に

ホクレンと北海道糖業の3社、

計8工場ありまして、

「日甜」（ニッテン）は「スズラン印」、

「北糖」（ホクトウ）は「ほのぼの印」

のブランドでそれぞれ知られています。

日甜は104年前の大正8年（1919年）創業。

歴史ありますね～

この芽室の工場は昭和45年

（1970年）に完成したそうで、

現在は芽室の他にも道東の美幌町・

道北の士別市の3つの工場で

砂糖を生産しているそうです。

工場もちょっと見学させてもらいました

工場には、十勝管内の6市町村から

例年だと原料のビートが

年間約100万トン運ばれて来るそうですが、

その原料から出来る砂糖の量は約16～17万トン。

つまり、約1㎏のビートから

160～170gの砂糖が採れる計算になりますね。

製糖の作業は10月頃から始まって

7月上旬頃まで続いていくそうです。

コチラは中央操作室。

工場内の計器はほとんどここで制御されてるから、

工場の中にはほとんど人がいないらしい😲巨大なタンクがズラリと並んでますが、

コチラは「効用缶」（こうようかん）

と呼ばれる施設。工場を訪れた1月下旬頃の時期は

煮詰めた糖液を砂糖にしていく行程が

行われてたんだけど、

この効用缶では、中に糖液を入れて

グツグツと煮詰めていく作業が行われてます。

更に工場内を進み…今度は「結晶缶」と呼ばれる、

最終的に砂糖を結晶化する施設を見学。詳しい理屈はよく分かんないけど💦

濃度90％くらいで真空にすると

砂糖が結晶になってくらしい😲

この日は時間も限られてたんで

ザッと見させてもらっただけだったけど、

もし砂糖の出来る行程にご興味ある方いたら

コチラをご覧ください

 

こうして出来上がった砂糖を

出荷まで貯蔵しておく施設が…コチラの「シュガーサイロ」。

高さは30m。

この中には3万トンの砂糖が入るそうです！

ちなみに芽室工場で製造してるのはこのグラニュ糖が主。

スズラン印のグラニュ糖、

スーパーなんかでよく見かけますよね

あとはスティックシュガーとか

オリゴ糖なんかも作ってるそうで、その3点を揃えた↑のギフトセットは

芽室町のふるさと納税返礼品にも

なってますよ

 

そんな感じでちょっと駆け足取材でしたが、工場では皆さんファイターズを

熱心に応援していただいてるようで、

サインの要望いっぱいいただきました！こうして遠くからみんなで

応援してもらえるのってありがたい

皆さんも今度スーパーの砂糖売場行ったら

「スズラン印」探してみてくださいね