直木賞のニュースで1日遅れになりましたが、
今回は昨日のご報告を。
昨日は7月15日。
このブログ読んでいただいてる方は覚えてるかな？
そう、「うらかわ夏いちごの日」です🍓
というワケで向かったのはコチラ！
センチュリーロイヤルホテル。
札幌駅すぐ隣にある、立派なホテルです。
こちらのホテルでは以前から
道内各地域のPRに力を入れていて、
様々な地域の食材を使ったメニューを開発して
いろんな企画を行っています。
その中で浦河町フェアもやってるんですが、
僕の「The HOME」プロジェクトとの
コラボ提案をいただきまして。
ありがたくお受けさせていただいたという次第。
今回は「夏いちごの日」に合わせて、
夏いちごなど浦河の特産品を使ったメニューの
試食会にお呼ばれしたのです♪
場所は朝食ビュッフェ会場。
浦河町担当者の方と一緒に、
ちゃんと席を用意していただきました😅
メディアの方々が取材に来てくれてます。
料理長からメニューの紹介。
メニューはこんな感じ↓
更に寄り。
まず左が「浦河町産グリーンアスパラガスのタルト」。
右は「浦河町産すずあかねのショートケーキ」。
↑「浦河町産グリーンアスパラガスのソテー 浦河町産すずあかねと梅のソースで」。
そして「フルーツグラタン（浦河町産すずあかね入り）」。
では早速試食してみまーす！😆
うん、美味しい♪
…えーと、この一言が全てなんだけど、
コレで終わると試食会呼んでもらった意味ないんで（笑）、
食レポにチャレンジしてみます😅
まず「グリーンアスパラのタルト」ですが、
甘いお菓子のタルトの中にアスパラが入ってるのが
スゴい斬新。
だけどアスパラの風味が全然違和感なくてイイ感じ👍
次に「すずあかねのショートケーキ」。
僕的にはコレが一番のお気に入りかな。
甘酸っぱい夏いちごの「すずあかね」は、
ケーキの甘みと一緒に食べると
そのバランスがカンペキです！
「グリーンアスパラのソテー」は
アスパラの甘みとシャキシャキ感が
それだけでも好きなんだけど、
梅といちご（すずあかね）をミックスした
ソースを付けて食べると、
その酸味と合わさって更に美味しく感じられます♪
そして「フルーツグラタン」。
写真じゃわかりづらいけど、
中にはキウイ・ラズベリー・クランベリー・桃
などのフルーツがゴロゴロ。
酸味と甘味が程よくミックスされてて、
更に一番下にすずあかねが
ゴロッと入ってるのが嬉しい🍓
…以上、伝わりましたでしょーか？
食レポ、もっと勉強しなきゃ…💦💦💦
試食の後はメディア向けの撮影や… 
質疑応答など。
最後に料理長＆町の方と記念撮影。
ちなみに、夏いちごシャツの背番号は715でした（笑）。
212＆715で😆
こちらのメニューは、8月1日から
朝食ビュッフェで実際に提供される予定ですよー🍴
僕の直筆コメントも会場に置いてくれるらしいんで（笑）
札幌にお越しの皆様、ぜひご宿泊ください🙇
この様子はホテルのFacebookでも
紹介されてまーす！
コメント
10 件のコメント
羨ましい❗オシャレなメニュー、食べたいなぁ🍓🌱
ふと思う…札幌へ出かけたのはいつが最後？
わりと近いんだけどなぁ～しかしこのご時世、勇気がでない⤵
ん～…でも食べたい…
朝食ビュッフェということは、泊まらないとダメなのかなぁ～😅
フルーツグラタン、好きなフルーツだらけ💕食してみたいものです。
ちょこんと座ってるBBが妙にカワイイと思ってしまった笑
全部美味しそう！
梅といちごのソース食べてみたーい
札幌まで行けたらいいんだけどなかなかご時世的に厳しいのが切ない。
ホテルのFacebookもチェックしなきゃ♪
こんばんは。B様食レポ頑張ったね。まあそう無理せず「おいしい」でいいと思うよ。くまなんだし。アスパラガスってそんな調理法あるんや。凄い発想だねえ。タルトって僕の想像してたタルトと少し違う。愛媛県でよく売ってるカステラみたいなやつと思った。
お行儀よく座るB様かわいい。
Ｂ☆Ｂさん、こんばんは🌃✨
センチュリーロイヤルホテルさんから「The HOME」プロジェクトとのコラボ提案をもらっただなんて❗Ｂ☆Ｂさんの頑張りの賜物だー🙌
浦河町の職員さんの、🍓の被り物❗かわいー😆
食レポも出来るマスコット❗ドローンは飛ばす、トラクターにも乗る、もはや、出来ないことは無いんじゃ⁉️😆
しかし、まぁ、なまら美味しそうだこと🤤
おばんです。オバサンです。🐽。朝食ビュッフェのメニューがオシャレすぎ〜。センチュリーロイヤルホテルの横を通って通勤🏃しているオバサンは看板を見ながら我慢です。ツライです💔
ＢＢおはようございます！
浦河までなかなか行けないし、地元の食材を使ったメニューを札幌で味わえるなんて貴重な機会だね。
そしてＢＢの食レポのおかげで味もよく伝わりました(笑)
本当に味を表現するのって難しいよね。まいうー！の一言で十分伝わるけど(*^^*)
昨日のインスタライブもすごく面白かったです。フレップとポリーはオンラインも安定感が増してきたし、マーくんとリーンちゃんの癒される雰囲気にも元気をもらいました！ＭＣの方の進行も良かったです♪
やっぱ夏いちごのショートケーキですかねー😆
酸味のあるいちごは、ケーキにぴったり！乗せてよし、挟んでよはし、愛でてよしの三拍子ですw
しかし、アスパラをケーキの具材にしてしまうとは、ホント斬新ですねー。
怖いもの見たさで食べてみたいかなぁw
全部緑色だったら、ヤ◯ルトラーメン思い出しますw
フルーツグラタンも気になる所ですが、チーズNGな自分にはトホホです💦
.
いちごの被り物が気になりますね〜。ツッコんでいいんでしょうかw
美味しそう😋
食レポという技も習得したB様さすが！
提供は朝食ブュッフェか～💦
なんとかして食べたいなあ…🍓🍴💕✨
ＢＢの食レポ、新鮮でした。
札幌駅すぐのところですね(^-^)
このご時世じゃなければ行きたい❗
でもイベントできて良かったです。なんかイチゴって癒されますね。