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浦河の気になるお店シリーズ、

続いてはコチラのお店へ！レストラン サフランドール。

市街地の真ん中、前に紹介した

大黒座さんやきむら屋さんのすぐ近くにある、

町で人気の洋食屋さんです👍店内はこんな雰囲気で広々。

 

今回もいろいろお話を伺いましたよ😉

お相手はオーナーシェフの塚田恵一さん。

残念ながら顔出しNGということで、

イメージ画像？でお送りします↓😅

塚田さんは元々浦河のご出身。

東京で6年、札幌で4年半修行を積んだのち、

故郷の浦河にお店をオープン。

今年で42年目になるそうです😳

漁港がすぐ目の前という立地もあり、当初は

「さっき港でイキのいい魚が入ったから、

今日はそれを使ったメニューで！」

みたいなやり方を考えてたみたいだけど、

「洋食＝肉」みたいなイメージが強いせいか

どうにも魚主体のメニューの反響が

今ひとつだったらしく、

今のスタイルに落ち着いたそうです。

僕らがいただいたメニューはこちら！まずはオムライス。

洋食屋さんの定番ですが、

コチラでも人気の一品。「チキンカツレツのミラノ風」。「グリルチキンベーコン添え」。そして「スパゲッティナポリ風」。

いや～どれも「ザ・洋食！」って感じでしょ？😆

当然全部一人で食べたワケじゃないけど（笑）

どれも美味しかったですよ～👍

お昼時になるといつも

町の人たちでお店は賑わってます♪

 

ちなみにオーナー塚田さんのオススメは

「海老のクリーム煮」。

お店の人気ナンバーワンメニューは

「スパゲッティのチーズ乗せ焼き」

だということでしたが、

実は取材は料理をいただいた後で…

写真撮れんかった～…😣💦💦💦

というコトで、この両メニューに関しては

コチラのページでご確認くださいませ🙇

…あ、それから浦河町の担当者さんイチオシは

「オニオングラタンスープ」だそうです。

タマネギを4時間も炒め続けて作る

こだわりの一品らしいですよ😉

ちなみにオムライスとチーズ乗せ焼きの2つ以外は、

お店のオープン以来42年間ずーっと

変わらないメニューで続けてるそうです！😳

今年御年70歳の塚田さん。

いつまでもお元気で、

人気の洋食店を続けていただきたいですね☺

 

「気になるお店シリーズ」では

今後も色々紹介を続けていきますが、

昨日のブログのコメントにもあった通り、

いつかツアーを開催したら

実際に何ヵ所かで

皆さんにはお食事していただきたいと

僕も思ってますよ～！😆